鮮魚

青物魚

アジ・イワシ・サバ・ハマチ、食卓常連の青魚たちです。いかに獲れたての新鮮さをお届けするか、これこそが原点。大海ではフルオートメーション化された大型選別機を用いて短時間で魚を選別後、最終工程において職人達が1尾1尾厳選仕分けを行い、函の大きさ・氷のつけ方等それぞれの魚に合ったベストをチョイスしながら、迅速かつ丁寧に梱包。だからこそ鮮度がいいんです!これも長年の経験に基づく職人の技。是非ともご賞味ください。

マグロ

今や境港の夏の風物詩といっても過言ではありません。クロマグロのその雄姿には職人達も胸がトキメきます。大海では専用加工場「まぐろ工房」で解体・加工を実施。徹底した品質管理の元、皆様へお届けいたします。

季節の魚

魚へんに春と書いて鰆(サワラ)、冬と書いて鮗(コノシロ)。季節ごとに魚の旬ってさまざまですよね。近頃では養殖も盛んでどんな魚でも年中見かけたりしますが、やはり旬な魚は格別です。そんな今が食べごろの天然近海ものはいかがですか?

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